Shincha Tsuyuhikari
Produktinformationen "Shincha Tsuyuhikari"
Dieser Shincha stammt aus der frischen Ernte der südjapanischen Präfektur Miyazaki, die zur Region Koyu gehört. Miyazaki ist zwar vor allem für die Herstellung von Kamairicha und Tamaryokucha bekannt, aber das Unternehmen hat sich in den letzten Jahren deutlich weiterentwickelt und ist nun in der Lage, neben diesen beiden Sorten unter anderem auch diesen hochwertigen Tee zu produzieren. Der Bauer Satoru baut auf einem 5-Hektar-Grundstück eine Vielzahl ungewöhnlicher Sorten an. Darunter befindet sich die Sorte Tsuyuhikari, eine Kreuzung aus Asatsuyu und Shizu 7132, die einen sehr lang anhaltenden Geschmack mit viel Umami und minimaler Adstringenz aufweist.
Eigenschaften "Shincha Tsuyuhikari"
| Teesorte: | Grüner Tee |
|---|---|
| Zubereitung: | 1-2 TL./Tasse, 80*C, 1-2 Min. |