Japan Miyazaki Sencha Sakimidori
Produktinformationen "Japan Miyazaki Sencha Sakimidori"
Dieser Tee vereint zwei unbekannte Größen. Die Präfektur Miyazaki, die selbst in Japan als Teeanbaugebiet noch nicht sehr bekannt ist, und die noch wenig verbreitete Sorte Sakimidori. Der Name Sakimidori weist auf die wunderbar leuchtenden, frischgrünen Blätter der Tees hin. Sie haben in der Regel einen hohen Chlorophyll- und einen niedrigen Catechingehalt. Eine gute Kombination, um den feinherben Umami-Charakter hervorzuheben.
Zubereitung:
1 Min, 1-2 gestrichene TL, 80*C