Japan Buddha Ama Cha
Er wird während der Kan-butse-e- oder Buddha-Badezeremonie verwendet, die jährlich am 8. April (Buddhas Geburtstag in Japan) stattfindet.
Amacha wird aus einer Hortensienart (Ajisai) namens Hydrangea Serrata hergestellt, die in den Bergen Südkoreas und Japans verbreitet ist. Sie ist von der Zierhortensien-Sorte Hydrangea macrophylla zu unterscheiden. Hydrangea Paniculata gehört ebenfalls zu den Hortensien, ist aber süchtig machend. Diese Art wird auch oft mit Gynostemma pentaphyllum (Jiao Gu Lan - China) aus der Gattung der Cucurbitaceae verwechselt.
Anwendung:
1,5 bis 2 Gramm Amacha mit etwa 800 ml bis 1 Liter kochendem Wasser übergießen, den Tee ziehen lassen und den ganzen Tag über trinken. Schon 4 Amacha-Blätter reichen für 300-700 ml Wasser. Je länger die Teeblätter gezogen werden, desto süßer werden sie. Er schmeckt besser, wenn man ihn kalt trinkt.