Le thé Sunrouge est un thé vert japonais particulier qui contient un taux élevé d'anthocyanes et de catéchines spéciales. Il a ainsi des effets remarquables sur la santé. La variété Sunrouge, en particulier, s'inscrit dans la série des thés verts japonais spéciaux - tels que le Benifuuki et le thé GABA - qui sont élevés ou traités à leur manière pour atteindre une teneur élevée en certains ingrédients. Du point de vue de la santé, ces thés peuvent tous être décrits comme des thés fonctionnels ou des "spécialistes", qui sont exceptionnellement adaptés à des effets très spécifiques et à des maladies particulières. Préparation2 bonnes cuillères à café de thé Sunrouge et environ 0,2-0,3 l d'eau. Infuser à une température de 70-75°C et laisser reposer 2 minutes (pour une infusion harmonieuse sans effet thérapeutique particulier) ou 5 minutes (pour un effet thérapeutique).Vous pouvez arroser d'un peu de jus de citron frais et déguster. IngrédientsThé vert
Le thé blanc "China White Dragon Silverneedle" est également connu sous le nom de Yin Zhen et constitue le sommet qualitatif des variétés de thé blanc chinois. Seuls les bourgeons du théier sont traités ici. Le processus de fabrication est toujours effectué à la main.CaféineCe thé ne contient pas de caféine.IngrédientsThé blanc
Le Dark Pearl Oolong est une spécialité Oolong de Taïwan (Formosa), qui pousse dans la région de Tai Tung, dans l'est de l'île. Ici, les conditions climatiques sont excellentes, grâce à des précipitations abondantes et à de nombreuses heures d'ensoleillement. Les feuilles et les bourgeons sont cueillis et traités à la main. Le roulage répété donne aux feuilles de thé leur forme caractéristique de perle. Le Tai Tung Oolong est l'une des qualités les plus longuement fermentées, avec une tasse ambrée brillante et un arôme intense.
IngrédientsThé Oolong
Il est utilisé lors de la cérémonie du Kan-butse-e ou du bain de Bouddha, qui a lieu chaque année le 8 avril (anniversaire de Bouddha au Japon).L'amacha est fabriqué à partir d'une variété d'hortensia (ajisai) appelée Hydrangea Serrata, que l'on trouve dans les montagnes de Corée du Sud et du Japon. Elle doit être distinguée de la variété d'hortensia ornemental Hydrangea macrophylla. Hydrangea Paniculata fait également partie des hortensias, mais il est addictif. Cette espèce est également souvent confondue avec Gynostemma pentaphyllum (Jiao Gu Lan - Chine) du genre Cucurbitaceae.Utilisation :Verser 1,5 à 2 grammes d'amacha dans environ 800 ml à 1 litre d'eau bouillante, laisser infuser le thé et le boire tout au long de la journée.
Le théier Okumidori est plus résistant au gel que les autres et pousse donc parfaitement dans les régions plus fraîches. Il pousse lentement, ce qui lui confère un goût intense et équilibré.
CaféineCe thé contient de la caféine.IngrédientsThé vert issu de la culture biologique contrôlée
Le kabusecha est l'étape intermédiaire entre le sencha et le gyokuro. Afin de préserver l'ombre naturelle, des filets spéciaux (kabuse) sont suspendus au-dessus des plantes une semaine avant la récolte, sans bloquer complètement la lumière du soleil.
CaféineCe thé contient de la caféine.IngrédientsThé vert issu de la culture biologique contrôlée
Le plus original des thés japonais séduit par sa production particulière de nos jours. Comme il était d'usage au début de la culture du thé au Japon, le processus d'oxydation n'est pas stoppé par de la vapeur d'eau, mais par un processus de torréfaction court et doux.
CaféineCe thé contient de la caféine.IngrédientsThé vert issu de la culture biologique contrôlée
Me Cha, le thé aux bourgeons de feuilles, est composé des jeunes pointes de feuilles des pousses fraîches des plants de thé. Il est disponible en différentes qualités, mais ne provient que de plantes sélectionnées et entièrement ombragées.
CaféineCe thé contient de la caféine.IngrédientsThé vert issu de la culture biologique contrôlée
Un excellent Sencha se reconnaît à l'odeur et à la couleur de ses feuilles. Ce Sencha "Shimizu" n'est exporté qu'en quantités limitées et n'est disponible chez nous qu'en qualité biologique.
CaféineCe thé contient de la caféine.IngrédientsThé vert issu de la culture biologique contrôlée
Au Japon, la pré-récolte d'une année est régulièrement célébrée par des festivités. Le shincha (terme japonais signifiant "nouveau thé") est introduit chaque année à la fin du mois d'avril et est généralement épuisé en quelques semaines en raison de sa popularité.Ici aussi, la demande pour les fameux thés volants ne cesse d'augmenter.Ils sont parmi les meilleurs de leur catégorie.Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer cette année encore un thé japonais de la plus haute qualité.Ce Shincha Gyokuro provient d'une culture biologique contrôlée à Kagoshima.Son goût pleinement aromatique est accompagné d'une légère douceur et sa feuille en forme d'aiguille d'un vert d'encre donne à la tasse une couleur verte brillante.Ne manquez pas votre chance de vivre une expérience unique en matière de thé. Le thé volant est également rapidement en rupture de stock chez nous.CaféineCe thé contient de caféine.IngrédientsThé vert
Cet exquis thé noir de qualité issu de la culture biologique contrôlée provient de l'île volcanique sud-coréenne Jeju. Les conditions climatiques qui y règnent, ainsi que le sol riche en nutriments, offrent des conditions idéales pour la culture du thé. En outre, seules sont utilisées des feuilles cueillies au petit matin, début mai - et ce soin en vaut la peine : la feuille est d'un noir brillant et légèrement tordue, et l'infusion dégage un parfum merveilleusement intense. Dans la tasse, le thé convainc par sa plénitude très aromatique, son goût légèrement épicé et sa douceur dominante. Il prouve que la Corée du Sud peut également produire d'excellents thés noirs !Caféine Ce thé contient de la caféine. Ingrédients Thé noir
Un thé incroyablement plein, rond et équilibré, issu de la première période de cueillette. Une douceur épaisse et hautement aromatique, presque comme un nectar, enveloppe la langue et assure une explosion aromatique de longue durée. Des notes de fruits de la passion apportent une agréable sensation de fraîcheur et complètent parfaitement le thé !
Préparation
Verser de l'eau bouillante sur 2 cuillères à soupe (env. 10-12 g)/litre et laisser infuser 2 à 3 minutes. La deuxième infusion est également délicieuse ou dans une petite casserole : verser env. 3g/100ml d'eau à 90 °C et laisser infuser env. 45-60 secondes. Il est recommandé de faire plusieurs infusions jusqu'à ce que l'arôme s'estompe.
Ingrédients
Thé noir du Népal
*de culture biologique contrôlée
Une qualité supérieure exquise qui attire tous les regards, et pas seulement visuellement. Un thé torsadé en petites "boucles" avec une grande expertise, qui présente de nombreux bourgeons de feuilles blancs duveteux. Doux et très aromatique, son goût est un peu plus corsé, magnifiquement souligné par de subtiles notes fruitées.Préparation
Verser env. 2 cuillères à soupe/1 litre d'eau chaude à 90-95 °C et laisser infuser pendant 1 à 2 minutes. Plusieurs infusions, avec des temps d'infusion plus courts, sont recommandées jusqu'à ce que l'arôme s'estompe.
IngrédientsThé noir Népal*de culture biologique contrôlée
Les perles de jade du thé au jasmin sont une spécialité de thé chinois de qualité supérieure. Seules les feuilles de thé les plus fines sont roulées à la main avec des fleurs de jasmin pour former des perles qui "fleurissent" dans la tasse. Ce thé a un arôme de jasmin très fin et expressif. Traditionnellement, seul le thé récolté pendant la pleine lune était utilisé à cette fin et seules les vierges étaient chargées de la production.
CaféineLe thé au jasmin Jade Pearls contient environ 2,5 % de caféine.IngrédientsThé vert, fleurs de jasmin
21,30 €*
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