Thé de montagne monovariétal en série limitée en provenance de Xishuangbanna. Le thé est du millésime 2021 et se caractérise par une qualité toujours renouvelée. Des notes sucrées, amères et des arômes astringents se multiplient en arrière-goût. Une expérience à vivre.
Caractère Doux, léger, terreuxTemps d'infusion : 1-3 min.Taille de la portion : 14 gAltitude : 1400Région : Yunnan, MenghaiCueillette : 03 - 04 & 09Grade : 100Feuille : brunâtre, foncée, moyennement et étroitement torsadée, pressée plate-rondeTasse : rouge profond, légèrement doré et brillant
Thé de montagne monovariétal en série limitée en provenance de Xishuangbanna. Les jardins de thé sont sauvages et originaux, imprégnés d'une végétation très variée. Il se caractérise par un long arrière-goût et une douceur subtile et originale.
Caractère Doux, léger, terreuxTemps d'infusion : 1-3 min.Taille de la portion : 14 gAltitude : 1500Région : Yunnan, LangcangCueillette : 03 - 04 & 09Grade : 100Feuille : brunâtre, foncée, moyenne, pressée plate-rondeTasse : rouge foncé profond, légèrement trouble et brillant
Thé de montagne monovariétal en série limitée en provenance de Xishuangbanna. Le matériel de thé est le millésime 2021. Un thé traditionnel datant de la dynastie Ming (env. 1350 à 1650). L'arôme légèrement terreux est particulièrement doux.
Caractère Doux, terreux, légerTemps d'infusion : 1-3 min.Taille de la portion : 14 gAltitude : 2000Région : Yunnan, MenglaCueillette : 03 - 04 & 09Degré : 100Feuille : brunâtre, foncée, moyenne, pressée plate-rondeTasse : rouge foncé profond, légèrement trouble et brillant
Cette qualité moderne du Tuo Cha traditionnel se caractérise par un arôme très doux et aime être consommée jeune. Les théiers ont un âge moyen de 7 à 9 ans et produisent un caractère aromatique prononcé, ce qui est actuellement très apprécié par la jeune génération.
Caractère Persistant, doux, floralTemps d'infusion : 1-2 min.Taille de la portion : 14 gAltitude : 1400Région : Yunnan, Pu-ErhCueillette : 04 - 09Degré : 100Feuille : vert foncé anfermenté, pressée à plat et en rond, tipsTasse : jaune orangé, riche, prononcée
Thé blanc original, obtenu à partir du cultivar Da Bai Hao du Fujian. Les conditions climatiques du Yunnan permettent une fermentation naturelle qui dure plus de 30 jours. Après le pressage, le thé est stocké une année supplémentaire afin de développer son arôme. Le paon, typique de la région, décrit à merveille la grâce de ce thé qui s'améliore constamment avec le stockage.
Caractère : fruité, doux, sucréTemps d'infusion : 2-4 min.Taille de la portion : 15 gAltitude : 800Région : Xishuangbanna, YunnanGrade : 100Feuille : brunâtre, vivement colorée et plus grande, pressée à platTasse : couleur dorée claire et mielleuse avec beaucoup de profondeur
Série limitée d'un jasmin Beeng Cha mûri, fabriqué à partir de thé de haute qualité et de tip. Aromatisé plusieurs fois avec des fleurs fraîches en 2013 à Hengxian, mûri et pressé en 2016. Le thé gagne en qualité chaque année et est une vraie rareté avec beaucoup de potentiel.
Caractère Jasmin, doux, persistant, doux.Temps d'infusion : 1-2 min.Taille de la portion : 15 gAltitude : 1000Région : Guangxi, BaïseCueillette : 03Degré : 100Feuille : claire, vert jaunâtre, côtelée, pressée ronde plateTasse : orange, lumineuse, claire
Le Pu Erh est le thé des empereurs chinois et est également connu sous le nom de thé rouge. Une fermentation spéciale et une longue période de stockage dans des caves argileuses lui confèrent son arôme extraordinaire. Son goût est fortement terreux.Ce Pu Erh provient de la province du Yunnan en Chine et est affiné pendant 2 ans.IngrédientsThé noir*= issu de la culture biologique contrôlée
Développé en 1902 sous le nom de Tuan Cha et achevé en 1917 sous le nom de Tuo Cha, ce moule à presser provient du Xiaguan original (Yunnan, Dali). Tuo est un terme désignant quelque chose d'utile et d'usuel. Préparé à l'origine avec l'eau de la rivière TuoJiang, ce moule est parfait pour le stockage et le transport.
Caractère Sucré, moelleux, douxTemps d'infusion : 1-3 min.Taille des portions : 14 gAltitude : 1350Région : Yunnan, Pu-ErhCueillette : 04 - 09Degré : 100Feuille : brunâtre, rouge, moyenne, brisée et pressée en forme de nidTasse : foncée, brun-rouge, prononcée
