Thé de montagne monovariétal en série limitée en provenance de Xishuangbanna. Le thé est du millésime 2021 et se caractérise par une qualité toujours renouvelée. Des notes sucrées, amères et des arômes astringents se multiplient en arrière-goût. Une expérience à vivre.
Caractère Doux, léger, terreuxTemps d'infusion : 1-3 min.Taille de la portion : 14 gAltitude : 1400Région : Yunnan, MenghaiCueillette : 03 - 04 & 09Grade : 100Feuille : brunâtre, foncée, moyennement et étroitement torsadée, pressée plate-rondeTasse : rouge profond, légèrement doré et brillant
Thé de montagne monovariétal en série limitée en provenance de Xishuangbanna. Les jardins de thé sont sauvages et originaux, imprégnés d'une végétation très variée. Il se caractérise par un long arrière-goût et une douceur subtile et originale.
Caractère Doux, léger, terreuxTemps d'infusion : 1-3 min.Taille de la portion : 14 gAltitude : 1500Région : Yunnan, LangcangCueillette : 03 - 04 & 09Grade : 100Feuille : brunâtre, foncée, moyenne, pressée plate-rondeTasse : rouge foncé profond, légèrement trouble et brillant
Ce pai mu tan (de Fuding), produit au printemps, est "vert très clair" et a été entièrement séché. Dans les montagnes de WuYi, lieu de naissance de "Lapsang Souchong", un processus méthodique d'affinage de trois semaines a été mis en œuvre avec la fumée de bois de cyprès et de pin. Au fil du temps, la fumée a été filtrée à travers d'épaisses couches de nattes de bambou et de feuilles, de sorte que le thé n'a plus que son arôme et une légère coloration jaunâtre. Il est important de souligner l'harmonie entre la forte fumée de bois, le fruité odorant et la minéralité.Ingrédients : Thé blanc, fumée issue de l'agriculture biologique contrôlée
Thé de montagne monovariétal en série limitée en provenance de Xishuangbanna. Le matériel de thé est le millésime 2021. Un thé traditionnel datant de la dynastie Ming (env. 1350 à 1650). L'arôme légèrement terreux est particulièrement doux.
Caractère Doux, terreux, légerTemps d'infusion : 1-3 min.Taille de la portion : 14 gAltitude : 2000Région : Yunnan, MenglaCueillette : 03 - 04 & 09Degré : 100Feuille : brunâtre, foncée, moyenne, pressée plate-rondeTasse : rouge foncé profond, légèrement trouble et brillant
Cette qualité moderne du Tuo Cha traditionnel se caractérise par un arôme très doux et aime être consommée jeune. Les théiers ont un âge moyen de 7 à 9 ans et produisent un caractère aromatique prononcé, ce qui est actuellement très apprécié par la jeune génération.
Caractère Persistant, doux, floralTemps d'infusion : 1-2 min.Taille de la portion : 14 gAltitude : 1400Région : Yunnan, Pu-ErhCueillette : 04 - 09Degré : 100Feuille : vert foncé anfermenté, pressée à plat et en rond, tipsTasse : jaune orangé, riche, prononcée
Le Golden Yunnan est un thé noir à grandes feuilles de la province du Yunnan, dans le sud de la Chine. Le Yunnan est le berceau de la culture du thé. Un arôme fantaisiste, une feuille filiforme et de nombreuses pointes dorées caractérisent ce thé. Son goût est fruité et sucré avec des notes légèrement terreuses. Caféine Ce thé contient de la caféine.
IngrédientsThé noir
Série limitée d'un jasmin Beeng Cha mûri, fabriqué à partir de thé de haute qualité et de tip. Aromatisé plusieurs fois avec des fleurs fraîches en 2013 à Hengxian, mûri et pressé en 2016. Le thé gagne en qualité chaque année et est une vraie rareté avec beaucoup de potentiel.
Caractère Jasmin, doux, persistant, doux.Temps d'infusion : 1-2 min.Taille de la portion : 15 gAltitude : 1000Région : Guangxi, BaïseCueillette : 03Degré : 100Feuille : claire, vert jaunâtre, côtelée, pressée ronde plateTasse : orange, lumineuse, claire
Le Keemun est un thé noir doux, à faible teneur en tanin et à faible teneur en thé, provenant de la province d'Anhui en Chine. Le nom "Keemun" vient de l'époque coloniale des Anglais, qui ne pouvaient pas prononcer le nom "Quimen". Le Keemun est particulièrement apprécié des débutants en raison de son profil de saveur agréable et à plusieurs niveaux.Il a une lueur ambrée dans la tasse, et le parfum des orchidées se répand dans le nez.IngrédientsThé noir*= issu de la culture biologique contrôlée
Le Pu Erh est le thé des empereurs chinois et est également connu sous le nom de thé rouge. Une fermentation spéciale et une longue période de stockage dans des caves argileuses lui confèrent son arôme extraordinaire. Son goût est fortement terreux.Ce Pu Erh provient de la province du Yunnan en Chine et est affiné pendant 2 ans.IngrédientsThé noir*= issu de la culture biologique contrôlée
Développé en 1902 sous le nom de Tuan Cha et achevé en 1917 sous le nom de Tuo Cha, ce moule à presser provient du Xiaguan original (Yunnan, Dali). Tuo est un terme désignant quelque chose d'utile et d'usuel. Préparé à l'origine avec l'eau de la rivière TuoJiang, ce moule est parfait pour le stockage et le transport.
Caractère Sucré, moelleux, douxTemps d'infusion : 1-3 min.Taille des portions : 14 gAltitude : 1350Région : Yunnan, Pu-ErhCueillette : 04 - 09Degré : 100Feuille : brunâtre, rouge, moyenne, brisée et pressée en forme de nidTasse : foncée, brun-rouge, prononcée
Un thé noir typiquement hollandais avec les meilleurs Ceylan et Assam, affiné avec du Lapsang Souchon (thé fumé).
CaféineCe thé contient environ 4 % de caféine.IngrédientsThé noir, Ceylan 35%, Assam 35%, Lapsang Souchong 30%.
Earl Grey : C'est le thé noir le plus fin avec un soupçon de bergamote. Pour notre Earl Grey Smoked, du thé noir chinois fumé a été mélangé à de la bergamote naturelle.
CaféineCe thé contient environ 3 % de caféine.IngrédientsThé noir*, arôme naturel *= issu de la culture biologique contrôlée
