Mermaid's Bite, Bio

Mermaid's Bite ist eine frische und fein abgestimmte Gewürzmischung, die besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse passt. Minze und Zitrone sorgen für eine frische, leichte Note, während Fenchel und Koriander das Aroma abrunden. Verschiedene Algen verleihen der Mischung zusätzliche Tiefe und eine feine maritime Nuance. Eine dezente Chili-Note sorgt für den charakteristischen pikanten Akzent.

Die Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Würzen von Fisch, Gemüse und leichten Fleischgerichten. Auch Suppen und selbst gebackenes Brot lassen sich damit aromatisch verfeinern. Für ein besonders intensives Aroma empfiehlt es sich, die Mischung vor dem Garen etwas einziehen zu lassen. Beim Grillen sollte möglichst mit indirekter Hitze gearbeitet oder das Grillgut in Folie gegart werden, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.

Mermaid's Bite wurde in Zusammenarbeit mit den United Grill Chefs of Aalborg entwickelt und beim dänischen nationalen BBQ-Wettbewerb als bester Grill-Rub ausgezeichnet.

Zutaten

Fenchel*, Minze*, Koriander*, getrocknete Algen, Chili*, Zitronenöl*.

*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Produktinformationen

• Produktart: Bio-Gewürzmischung
• Füllmenge: 40 g
• Verwendung: Für Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, leichte Fleischgerichte, Suppen und Brot
• Geschmack: Frisch, zitronig, kräuterig, leicht pikant und fein maritim
• Aufbewahrung: Dunkel, trocken und luftdicht lagern
• Landwirtschaft: EU / Nicht-EU