Con un'alta percentuale di punte d'oro e una foglia abbondante, questo Assam è di altissima qualità. Questo tè è chiaro, rosso rame e ha un sapore forte e leggermente speziato, con un tannino minimo. Ingredienti: tè nero
La foglia del Blink Bonnie è così lunga, allungata e finemente intrecciata che rappresenta un capolavoro artigianale possibile solo a mano. Il nome deriva dallo scozzese e significa grossomodo “bello da vedere”. Oltre al suo aspetto sorprendente, la tazza appare straordinariamente fresca e vivace. A causa dei complessi processi di lavorazione, è disponibile solo in quantità molto limitate.
Ingredienti: Tè nero.* *da agricoltura biologica controllata
Tè proveniente dalla classica provincia del tè verde di Zhejiang. Coltivato nella "Anji County" vicino ad Hangzhou, la "città del tè" di questa zona di coltivazione. Specialità del tè bianco a foglia, che viene lavorato secondo il metodo classico del tè verde e prodotto solo per un breve periodo di tempo, vale a dire solo all'inizio della raccolta di primavera in aprile/maggio.
Una vera curiosità proveniente dalla provincia cinese di Fujian. Per questo tè non solo le foglie più fini sono assortite, ma sono anche trattate con vapore di latte per un periodo particolarmente lungo, in modo che i pori delle foglie si aprano ampiamente e prendano il gusto delizioso.Ingredienti: Tè oolong, aroma naturale
Il tè bianco "China White Dragon Silverneedle" è noto anche come Yin Zhen e costituisce la punta qualitativa della varietà cinese di tè bianco. Solo i germogli del boschetto del tè vengono lavorati qui. Il processo di produzione avviene a mano fino ad oggi.CaffeinaQuesto tè non contiene caffeina.IngredientiTè bianco
Autenticità e ingegnosità sono le parole chiave del Rohini Tea Garden. Le pareti cellulari di questo oolong vengono aperte utilizzando tamburi di bambù appositamente importati. Il risultato è una fantastica miscela di stimolanti note di noce moscata e la consistenza di un oolong scuro ossidato.
Dark Pearl Oolong è una specialità oolong di Taiwan (Formosa), che cresce nella regione di Tai Tung, a est dell'isola. Qui le condizioni climatiche sono eccellenti, grazie alle abbondanti precipitazioni e a molte ore di sole. Le foglie e i germogli vengono raccolti e lavorati a mano. I rotoli ripetuti danno alle foglie di tè la loro caratteristica forma di perle. Tai Tung Oolong è una delle qualità più lunghe fermentate, con tazza di colore ambra brillante e aroma intenso.IngredientiTè Oolong
Esso sarà applicato durante il periodo di applicazione del regolamento (CEE) n.Kanbutsueo la cerimonia del bagno di Buddha, che si svolge ogni anno l'8 aprile (anniversario di Buddha in Giappone).
Amacha è prodotta da una specie di ortensia (Ajisai) chiamata Hydranga Serrata, diffusa nelle montagne della Corea del Sud e del Giappone. È distinta dalla varietà di Hydranga macrophylla. Anche Hydranga Panicolata è una delle ortensie, ma è coinvolgente. Questa specie è spesso confusa con Gynostemma pentaphyllum (Jiao Gu Lan - Cina) del genere delle cucurbitacee.IngredientiOrtensia
SomministrazioneVersare da 1,5 a 2 grammi di Amacha con circa 800 ml - 1 litro di acqua bollente, lasciar tirare il tè e bere tutto il giorno.
Fukamushicha significa "te' ammorbidito" e rappresenta un particolare tipo di vaporizzazione delle foglie di tè. In questo metodo di Shizuoka, queste foglie di Sencha vengono portate a vapore intenso, aprendo ulteriormente le pareti cellulari e entrando nella tazza i preziosi principi attivi. Questo tè di alta qualità proviene dalla regione più alta di Kagoshima.Circa il 9 per cento di Kagoshima è un parco naturale in cui si coltiva questo tè. Il bellissimo paesaggio montano con i suoi vulcani offre il clima perfetto per un tè verde di altissima qualità. Le grandi differenze di temperatura tra giorno e notte e le nebbie serali e mattutine sono ideali per la coltivazione. Il vapore smorza la luce solare e assicura l'umidità perfetta per consentire al tè di crescere lentamente e assorbire una varietà di nutrienti sani (L-Theatin). Inoltre, il tè ottiene un sapore un po' più dolce, perché le sostanze amare (catechina) possono svilupparsi meno bene.Questo tè ha note verdi lussureggianti con aromi di frutta fine di uva chiara.Si consiglia di versare 2 g di tè con 160 ml di acqua calda (temperatura di 60 - 65°C) e un tempo di trafilamento di 2-3 minuti per eliminare il più possibile l'ingrediente dalle foglie di tè.Ingredienti: Tè verde biologico controllato.Il tè contiene circa il 3% di caffeina.
Gyokuro significa "gocce di giada" ed è la varietà di tè più nobile del Giappone. I cespugli di tè sono coperti (ombreggiati) di bambù per due settimane prima della raccolta. La fotosintesi che ne deriva offre un aroma unico. Il nostro Gyokuro Supreme Hiki cresce su una piantagione di tè sulla riva del fiume Hiki, nel distretto di Wakayama, nel sud-est del Giappone. La produzione avviene ancora a mano secondo metodi tradizionali. Il tè è caratterizzato da lunghe foglie a forma di ago e brilla di giallo chiaro nella tazza.CaffeinaQuesto tè contiene caffeina.IngredientiTè verdeConsigliamo una temperatura di rottura di 80°C e un tempo di trafilamento di 8-10 minuti per eliminare il più possibile l'ingrediente dalle foglie di tè.
La pianta da tè Okumidori è più resistente al gelo di altri e quindi cresce benissimo anche nelle regioni più fredde. Cresce lentamente e garantisce un sapore intenso ed equilibrato.CaffeinaQuesto tè contiene caffeina.IngredientiTè verde biologico controllato
Kabusecha è lo stadio intermedio tra Sencha e Gyokuro. Per preservare l'ombra naturale, speciali reti (cabuse) sono appese sulle piante una settimana prima della raccolta, senza bloccare completamente la luce solare.CaffeinaQuesto tè contiene caffeina.IngredientiTè verde biologico controllato
Il più originale di tutti i tè giapponesi è oggi caratterizzato dalla sua particolare produzione. Come al solito, all'inizio della cultura del tè giapponese, il processo di ossidazione non è fermato dal vapore acqueo, ma da una breve e delicata tostatura.CaffeinaQuesto tè contiene caffeina.IngredientiTè verde biologico controllato
Me Cha, il germoglio delle foglie, è costituito dalle giovani punte delle foglie dei germogli freschi delle piante da tè. È disponibile in diverse qualità, ma proviene solo da piante selezionate e completamente ombreggiate.CaffeinaQuesto tè contiene caffeina.IngredientiTè verde biologico controllato
Eccellente Sencha si riconosce dall'odore e dal colore delle sue foglie. Questa Sencha "Shimizu" è esportata solo in quantità limitate ed è disponibile esclusivamente in qualità biologica.CaffeinaQuesto tè contiene caffeina.IngredientiTè verde biologico controllato
In Giappone il raccolto precedente di un anno viene celebrato regolarmente con festeggiamenti. Lo shincha (sì. per 'Nuovo tè') viene introdotto ogni anno alla fine di aprile ed è per lo più esaurito in poche settimane a causa della sua popolarità.Anche per noi la domanda di tè aereo è in costante aumento.Sono tra i più pregiati della loro varietà.Siamo lieti di potervi offrire nuovamente tè giapponese di prima classe anche quest'anno.Questo Shincha Gyokuro proviene da coltivazioni biologiche controllate a Shizuoka.Il suo sapore completamente aromatico è accompagnato da una dolcezza leggera e la sua foglia d'ago verde inchiostro assicura un colore verde brillante.Non perdete la vostra occasione per un'esperienza di tè unica. Anche con noi il tè aereo è rapidamente esaurito.CaffeinaQuesto tè contiene caffeina.IngredientiTè verde
Il tè Sunrouge è un tè verde speciale proveniente dal Giappone, con un alto contenuto di antociani e catechine speciali. In particolare, la varietà Sunrouge continua la serie di tè verde giapponese speciale, come il Benifuuki e il tè GABA, che vengono allevati o trasformati a modo proprio per ottenere un alto contenuto di determinati ingredienti. Da un punto di vista sanitario, questi tè possono essere definiti come tè funzionale o "specialisti" perfettamente adatti per determinati effetti e per determinate malattie.Preparazione2 buoni cucchiaini di tè Sunrouge e circa0,2-0,3 litri di acqua.Arrotolare 70-75°C e poi per 2 minuti(per un tè armonioso senza effetti terapeutici particolari) o 5 minuti(per un effetto terapeutico).Puoi sbavarci sopra un po' di succo di limone fresco e godertene.IngredientiTè verde
Gyokuro bedeutet übersetzt soviel wie "Jadetropfen" und ist die edelste Teesorte aus Japan. Für die Herstellung werden die Teebüsche vor der Ernte zwei Wochen lang mit Bambusmatten bedeckt (beschattet). Die daraus resultierende reduzierte Photosynthese sorgt für ein einzigartiges Aroma. Für unseren Japan Gyokuru Asahi werden nur die zartesten, frischsten Teeblätter der ersten Frühlingstage verwendet.ZutatenGrüner Tee
Gyokuro bedeutet übersetzt soviel wie "Jadetropfen" und ist die edelste Teesorte aus Japan. Für die Herstellung werden die Teebüsche vor der Ernte zwei Wochen lang mit Bambusmatten bedeckt (beschattet). Die daraus resultierende reduzierte Photosynthese sorgt für ein einzigartiges Aroma. Grüntee Japan Gyokuro Mikoto gehört zu den edelsten Gyokuros Japans. Nur die zartesten Blätter der ersten Frühlingstage werden gepflückt und verarbeitet. Wahre Genießer erfreuen sich an seinen smaragdgrünen Nadeln und an der frischen, hellgrünen Tassenfarbe.KoffeinDieser Tee enthält Koffein.ZutatenGrüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
Benifuuki Tee ist ein japanischer grüner Tee der Sorte Sencha, der in den 90er Jahren entwickelt wurde. Er entstand durch Kreuzung der in Japan beheimateten Teesorte Yabukita mit der indischen Assamica Pflanze. KoffeinBenifuuki Tee enthält ca. 3% Koffein.ZutatenGrüner Tee aus kontrolliert biologischem AnbauHerkunftDieser Tee stammt aus der Provinz Shizuoka. Shizuoka ist das größte der japanischer Anbaugebiete. 40% der gesamten Teeproduktion stammen hier her. Es liegt südwestlich von Tokio im Herzen der Hauptinsel Honshu. Entlang der Ostküste erstrecken sich Teefelder in einer 160 km langen hügeligen Landschaft. Die mineralreichen Böden und das milde Klima mit vielen Niederschlägen begünstigen den Anbau von Tee ungemein. Besonders die hier liegenden Berghänge des Vulkans Mount Fuji (Fujiyama) sind bekannt für Ihre feinen Teequalitäten.
Questo squisito tè nero di qualità da coltivazione biologica controllata proviene dall'isola vulcanica sudcoreana di Jeju. Le condizioni climatiche e il terreno ricco di sostanze nutritive offrono le condizioni ideali per la coltivazione del tè. Inoltre, vengono utilizzate solo le foglie raccolte nelle prime ore del mattino, all'inizio di maggio, e questa cura dà i suoi frutti: la foglia è nera lucida e leggermente attorcigliata, e l'infuso ha un sapore meravigliosamente intenso. In tazza, il tè convince poi per la sua pienezza aromatica; ha un sapore leggermente speziato e una dolcezza dominante e dimostra che la Corea del Sud può produrre anche ottimi tè neri! Caffeina Questo tè contiene caffeina. Ingredienti Tè nero
A causa del complesso contesto politico, per molto tempo non è stato possibile importare tè biologico certificato da Taiwan. Dopo lunghi sforzi, il nostro partner taiwanese ha finalmente avviato una sperimentazione che ci ha permesso di accedere a questo eccellente pouchong biologico. Caffeina Questo tè contiene caffeina. Ingredienti Tè verde da coltivazione biologica controllata.
Tè Sakurabacha
Descrizione: Il Sakurabacha è una miscela di erbe unica e senza caffeina dal Giappone, realizzata con le foglie semi-fermentate del ciliegio Oshima (Prunus speciosa). Questo tè sprigiona un delicato aroma floreale che ricorda i fiori di ciliegio, con sottili note fruttate e di cannella.
Ingredienti: Tè di foglie di ciliegio
Scatola di legno con 12 palline “ErblühTee”, tè verde, tè bianco, tè nero
Il sapore e l'aspetto si combinano in questi fiori di tè lavorati a mano ad arte. Gli “ErblühTee” dimostrano quanto possa essere bello ed emozionante bere il tè. Dosaggio: 1 misurino per 500 ml Tempo di infusione: 8-10 min. Temperatura di infusione: 100°C
Questo Shincha proviene dalla prefettura giapponese del sud di Miyazaki, che appartiene alla regione di Koyu. Proviene dal raccolto fresco 2023. Miyazaki è noto soprattutto per la produzione di Kamaricha e Tamaryokucha, ma negli ultimi anni l'azienda si è notevolmente evoluta ed è ora in grado di produrre tè di alta qualità oltre a queste due varietà. Questo Shincha lo dimostra fin troppo chiaramente a nostro avviso. Il contadino Satoru costruisce una varietà di varietà insolite su un terreno magro di 5 ettari, tra cui la varietà Tsuyuhikari, un incrocio di Asatsuyu e Shizu 7132, che ha un sapore molto duraturo con un sacco di umami e un'astringenza minima.
Il luogo di nascita del Pouchong è il Pinglin. Qui i cespugli del Qingxin culturar, a causa delle alte montagne, della terra fertile e del clima fresco e umido, producono il loro aroma particolarmente buono. Tipico di questo tè Oolong è il suo sapore persistente e floreale.Preparazione:1-3 min, 1-2 TL soppressa, 100*C
Fino ad oggi il tè bianco di Taiwan è una rarità. Per il Red Jade White Tea è stato utilizzato lo stesso materiale fogliare che per il Red Jade nero. È stato ossidato un po' più a lungo e prodotto come tè bianco. Questo dimostra un contrasto emozionante tra la foglia e la tazza e ti aspetta un gusto dolce e morbido.Preparazione:2 min, 1-2 TL soppressa, 100*C
Un tè Oolong basato sul Cultivar 'Ruan Zhi', il cui processo di produzione richiede più di 24 ore e comprende intensi lavori di roll, smorzamento e tostatura. Il risultato è un complesso, dolce, leggero Oolong che impressiona. IngredientiTè Oolong Organico Organico
Un tè molto speciale Oolong sulla base del cultivar 'Jin Xuan'. È prodotto direttamente sulle montagne di Maesalong e decorato con le punte della pianta di riso 'stobilanthes nevea bremek'. Un'esperienza unica di gusto corposo e dolce. IngredientiTè oolong*, erba di riso**Prodotto da coltivazione biologica controllata
26,40 €*
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